文章插图
1、使用微波炉
将冻肉放进微波炉类内 ， 然后将微波炉调到解冻档 ， 就能使动若在短时间内解冻 ， 但是这种方法会损耗掉肉的鲜味 。
2、空气解冻法
利用空气的温度比肉的温度高的特点 ， 使气温差将冻肉融化 。但是融化的过程中最好是用保鲜袋将肉装起来 ， 这样就会减少肉的鲜味的丧失 ， 并且还能避免空气中的细菌粘到肉上 ， 增加了食物的安全性 。另外如果是使用这种方法解冻 ， 要将肉提前半天左右的时间从冰箱里拿出来 。
3、冷水解冻法
【冻肉融化的方法 冻肉如何快速解冻】利用冷水的温度比冰的温度高的原理 ， 用冷水将冻肉融化 ， 冷水解冻法说话的时间要比较短一点 ， 可以在煮菜前十分钟左右的时间即可 ， 并且也不用将肉块上的冰全部融化掉 ， 只要将冻肉融化到能用刀切开的程度就可以了 。并且在用冷水解冻时也需要将肉用保鲜袋装起来 ， 这样会使肉更鲜 。
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