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1、首先要将鸡肉要去皮,再剁成大块.(翅膀的皮太难弄了,我就将就了)
【榴莲炖鸡的做法 榴莲炖鸡怎么做】2、姜几片,去核红枣少许,准备好放在碗中备用 。
3、我用的是半只鸡,榴莲的白皮也就只用半只,把鸡肉在沸水中过三五分钟再捞出
4、把捞出的鸡肉与榴莲,姜,红枣一起到入有开水的钵中,用大火催滚.
5、水开后,转小火炖2至3个小时即可.
6、汤很香,没有一点榴莲味,要是喜欢有味道的,只要在炖之前,加入搅碎的榴莲肉就好了.
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