文章插图
1、材料：带骨鲤鱼肉250克，豆瓣酱30克，葱10克，姜10克，蒜10克，湿淀粉15克，调味料适量 。
【豆瓣鲤鱼如何做好吃? 豆瓣鲤鱼怎么做好吃】2、将色拉油入锅，旺火烧至油热时下鱼块炸黄捞出 。锅中留少许油，下葱末，姜末、蒜末、豆瓣酱，加酱油、料酒、白糖、鱼块、鲜汤入味，加味精，用湿淀粉勾芡即成 。
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