文章插图
1、选出大小比较均匀的土豆，清洗干净，不用削皮 。
2、将洗净的小土豆放入蒸锅，隔水蒸20分钟 。
3、20分钟后关火开盖，散掉水气 。
4、将小土豆轻轻压裂，这样便于入味 。
5、给小土豆调味 。土豆中加入一勺盐、一份烧烤混合料（孜然、辣椒粉、芝麻和盐混合而成）、适量植物油，充分搅拌均匀 。
6、烤盘用铝箔纸包住，将小土豆平铺摆放在上面 。因为土豆不易入味，所以要在土豆上面撒一些盐和烧烤混合 。
7、切一些青辣椒碎放在土豆表面，让烤出的味道多一些层次 。
【烤箱烤整个土豆 如何用烤箱烤整个土豆】8、将土豆放入预热好的烤箱中，200度先烤十分钟，然后转到250度再烤五分钟 。
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