文章插图
1、黄花鱼收拾干净 ， 控干水分放入盆中 。
【黄花鱼怎么炸酥脆好吃 黄花鱼酥脆好吃的炸法】2、葱切碎 ， 姜切碎 ， 蒜切碎备用 。
3、黄花鱼中放入料酒 ， 醋 ， 生抽 ， 盐 ， 味素 ， 白糖 ， 五香粉 ， 葱 ， 姜 ， 蒜拌匀腌制30分钟 。
4、放入适量面粉 ， 拌匀 ， 使鱼身裹匀面糊 。
5、锅中倒入食用油 ， 烧至八分开 ， 放入黄花鱼炸制 ， 炸好一面翻过来炸制另一面 。
6、出锅装盘 ， 鲜香酥脆又好吃的黄花鱼就做好了 ， 如果要想黄花鱼更酥脆 ， 可以将油温升高 ， 再复炸一下即可 。
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