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桂花是生活中常见的一种观赏植物 ， 每年秋天的时候桂花会开花 ， 桂花的花朵虽然小 ， 但是量很大 ， 家里面如果有大棵的桂花树的话 ， 可以将桂花采摘下来制作成干桂花 ， 之后可以加工食用 ， 我今年弄了一些干桂花 ， 请问干桂花怎么做桂花蜜呢？下面一起来看看吧！干桂花怎么做桂花蜜这里的桂花蜜不是采集桂花的花蜜 ， 而是将干桂花浸泡在蜂蜜里面 ， 这样做是桂花的一种保存方式 ， 也可以增加蜂蜜的营养功效 ， 改善蜂蜜的口感 ， 具体步骤如下：
1、将干桂花筛一遍 ， 将桂花中的杂质和灰尘给筛去 。
2、然后准备一个干净、无菌的瓶子 。
3、在瓶子底部倒入一层洋槐蜜 。
4、然后铺一层干桂花 。
5、然后铺一层洋槐蜜 。
6、这个过程重复多次 ， 直至瓶子被完全装满 。
7、之后密封瓶口 。
8、半个月后就可以启封食用了 。
做桂花蜜的桂花洗不洗不洗会更好保存；洗了更干净、卫生 。
桂花蜜的主要制作材料就是桂花和蜂蜜 ， 桂花不洗的话 ， 筛一筛就可以装瓶腌制了 ， 有些人会觉得这样做不太卫生 ， 会将一些灰尘和细菌吃到肚子里面 ， 会先洗再装瓶腌制 ， 但是洗过之后水分没有沥干的话 ， 制作好的桂花蜜容易变味、变质 ， 所以 ， 做桂花蜜的桂花洗和不洗各有优势 ， 按照自己的料理习惯进行处理即可 。
做桂花蜜用金桂还是丹桂都可以 。
桂花蜜味道清甜、口感绵长 ， 制作桂花蜜可以用金桂 ， 也可以用丹桂 ， 在外观上来说 ， 金桂是黄色的 ， 看起来比较的柔和 ， 而丹桂是红色的 ， 看起来比较鲜亮 ， 自己喜欢哪一种桂花就用哪一种桂花来制作桂花蜜 ， 不过 ， 丹桂相比金桂来说更为稀少 ， 若追求独特性的话 ， 可以选用金桂来制作桂花蜜 。
做桂花蜜用什么蜂蜜比较好建议用洋槐蜜 。
【干桂花怎么做桂花蜜蜂 干桂花怎么做桂花蜜】 桂花本身就是有颜色的 ， 无论是金桂还是丹桂 ， 本身颜色就比较鲜艳 ， 若是用颜色比较深的蜂蜜进行腌制的话 ， 会盖住桂花的颜色 ， 洋槐蜜是蜂蜜中颜色比较浅淡的品种 ， 色若透明 ， 用洋槐蜜腌制的桂花蜜 ， 看起来比较的美观 ， 所以 ， 想用蜂蜜来腌制桂花制作桂花蜜的话 ， 建议用洋槐蜜进行制作 。
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