文章插图
1、主料：200g黑米，100g红豆 。配料：适量清水，适量白糖 。
2、红豆和黑米洗净，提前用清水分别浸泡12小时以上 。
3、煮粥时，夏季将黑米用水浸泡一昼夜，冬季浸泡两昼夜，淘洗次数要少，泡米的水要与米同煮，以保存营养成分 。
【黑米红豆粥怎么做 黑豆红米粥的做法】4、浸泡的水倒入锅中，将泡好的黑米和红豆放入锅中大火煮开 。
5、等大火煮沸后，转至小火煮慢炖至红豆微开花熟软即可 。
6、最后按个人口味加入适量的冰糖，待冰糖融化后关火 。
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