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1、黑米可以单独煮饭 。
2、黑米的营养价值高 ， 但是黑米单独煮饭的口感相对于白米饭来说会稍逊色一些 ， 因此黑米在生活中一般多和其它的食材搭配煮粥食用 。
【黑米可以当饭煮吗 黑米可以直接煮饭吗】3、黑米是一种药、食兼用的大米 ， 属于糯米类 。黑米是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种 。黑米粒型有籼、粳两种 ， 粒质分糯性和非糯性两类 。黑米外表墨黑 ， 营养丰富 ， 有“黑珍珠” 和“世界米中之王”的美誉 。我国不少地方都有生产 ， 具有代表性的有东北黑米、陕西黑米、贵州黑糯米、湖南黑米等 。
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