【牛肉烧芋头怎么做才好吃 芋头怎么做才好吃】
文章插图
1、用料：排骨350克、芋头半个300克、蚝油2勺、生抽2勺、老抽1勺、料酒2勺、糖1勺、淀粉5勺、姜4片、蒜3瓣、葱1根、油10克 。
2、新鲜排骨需要不断清洗，洗到没有血水 。我是先泡了5分钟，然后不断洗，洗到排骨发白 。
3、这一步相当重要，可以去除血腥味儿 。
4、芋头去皮切小块，备用 。
5、洗去血水的排骨，加入蚝油，生抽，老抽，料酒，白糖，淀粉，生姜，蒜末，带一次性手套抓拌均匀，再放点食用油，主要是封住水分，保持滑嫩，腌制20-30分钟 。
6、淀粉加多点，主要是为了蒸出来排骨肉嫩不老 。
7、香芋块打底，排骨铺在芋头上 。用筷子一块一块摆在芋头上的 。
8、锅内烧开水，上锅蒸15-20分钟，出锅撒葱花，开吃！
推荐阅读
- 瘦肉蒸芋头怎么做好吃 蒸芋头怎么做好吃
- 芋头怎样储存 如何保存芋头
- 黑椒牛肉的做法 黑椒牛肉粒的做法
- 牛肉白萝卜的做法 怎样做牛肉白萝卜
- 正宗红烧老鹅的做法 正宗红烧老鹅的做法介绍
- 螃蟹怎么煮才好吃 螃蟹怎么煮才好吃?是红烧还是清蒸?
- 烧麦皮用什么面粉 烧麦皮面粉和淀粉配比
- 烧麦里可以放什么食材和食材 烧麦里可以放什么食材
- 烧麦用什么面粉做透明 烧麦用什么面粉做透明饼
- 红烧甲鱼怎么烧好吃又嫩 红烧甲鱼怎么烧好吃