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【布丁撞奶做法 布丁撞奶如何做】1、食材：芒果300g，椰果100g，牛奶1瓶，奶油50g，白糖适量，朗姆酒适量，吉利丁适量 。
2、芒果去皮取果肉打成泥，加入白糖和适量的水，边用小火加热边搅拌均匀 。
3、加入吉利丁片，搅拌至完全溶化 。
4、倒入到杯子容器中，放入冰箱冷藏至凝固 。
5、椰果肉放入搅碎机中，加入牛奶、白糖打成椰泥 。
6、奶油加白糖用电动打蛋器打发 。
7、加入适量的克朗姆酒翻拌均匀 。
8、将椰泥倒入到奶油盆中翻拌均匀 。
9、取出芒果泥凝固好的杯子，把椰奶挤在杯子上面，再放入冰箱冷藏凝固取出 。
10、表面切上芒果粒即可食用 。
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