文章插图
1、原料：公鸡一只 ，姜花椒 八角，桂皮，香叶，三奈，矿泉水，盐，生抽，芝麻油，花椒油，醋，白糖，鸡精，胡椒粉，辣椒油，姜末葱末蒜末，馓子适量 。
【邛崃钵钵鸡的做法介绍 吃完还想吃】2、鸡肉拿回来反复清洗干净，将鸡砍成大块，一只鸡大概砍个四五块就行了 。准备一大锅水，水里放入原料 。把鸡肉放进水里，水开后煮三十分钟就可以了,然后将鸡肉捞起，放在碗里晾凉 。
3、鸡肉凉了后，用手将鸡肉撕成小条，如果不喜欢用手，也可以用刀切成小条，便于进味 。
4、最重要的一步开始啦，调味，准备好的姜葱蒜 。准备好矿泉水，倒在一个大碗里 。将姜葱蒜剁碎，放进矿泉水碗里，另外用一个碗，放入原料2，其实调味主要是看个人的口，原料的配比并不是固定的，可以根据自己的口感增加或者减少相关的调料 。然后把两个碗的调料混合 。
5、把调料混合汁搅拌均匀，浇在准备好的鸡肉条上，麻辣钵钵鸡就做好了 。最后再把准备好的馓子泡在汤汁里，真的好好吃啊 。这一步也是添加馓子后的成品图，味道真的很棒呢 。
推荐阅读
- 肉勾鸡最正宗的做法 肉勾鸡怎么做
- 土豆炖鸡腿怎么做 炖鸡腿怎么做
- 没有烤箱如何做鸡肉干吃 没有烤箱如何做鸡肉干
- 正宗小葱炒鸡蛋的做法 小葱炒鸡蛋怎么做
- 香辣鸡爪怎么做的 香辣鸡爪怎么做的视频
- 鸡扒腌制配方有哪些 教你做出营养丰富的意大利鸡扒
- 鸡翅用烤盘怎么烤不干 鸡翅用烤盘怎么烤
- 烤箱怎么烤炸鸡柳窍门 烤箱怎么烤炸鸡柳
- 汤锅怎么烤蛋糕视频 汤锅怎么烤蛋糕
- 白切鸡的姜蓉怎么做好吃呢 最正宗的做法大公开