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【芳香排骨的正宗做法 芳香排骨怎么做好吃】1、将排骨洗净 ， 修整齐 ， 以三根为一块 ， 砍成7厘米的长块；
2、排骨均匀地抹上盐、料酒、五香粉、花椒 ， 放入大碗内；
3、再加醪糟汁、姜片、葱段腌20分钟；
4、然后上笼蒸至刚熟时取出 ， 投入卤水中卤软 ， 捞出晾干水气；
5、生菜切丝 ， 拌成糖醋味待用；
6、将卤好的排骨入热油锅炸至呈金黄色捞出；
7、装盘后刷上香油 ， 镶上生菜好可 。
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