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1、用料:秘制蒜蓉酱1小勺,生蒜末1小勺(可加可不加我喜欢吃蒜所以每次都必加生蒜),油辣子1小勺(喜欢吃辣可以多放点),生抽1小勺,香油1小勺,香菜1根,小葱1根 。
2、把蒜头打成蒜末,300克蒜末,留下50克不炒,放一旁备用 。
3、黄金蒜炒好了,趁热加入生蒜末,搅拌均匀 。
4、趁热加入的生蒜,让热油把蒜香逼出来 。(看都在冒小泡泡) 。
5、待蒜末不冒小泡泡了,说明油温慢慢下来了,我们就可以把海鲜酱、蚝油、柱侯酱、鸡精、糖 。。依次放入 。
6、把它们搅拌均匀,让油的余温激发出香味 。搅拌均匀后就可以拿个玻璃瓶装起来,常温放在一旁,想用就拿出来 。(我放了有一个星期,打开瓶盖还是香香的 。
【酱怎么做好吃 公开万能酱料的神秘做法】7、上面写上的佐料,依次加入搅拌均匀即可 。
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