【手把肉的正宗做法 手把肉的烹饪技巧分享】
文章插图
1、用料：
羊骨头2000克、食盐适量、葱适量、姜适量 。
2、做法：
（1）将葱、圆葱、花椒放入料盒 。
（2）将未剔肉的羊骨头改刀剁成拳头大小块 。
（3）用冷水充洗干净，放入锅中加入冷水 。冷水没过羊骨头上一寸左右 。
（4）投入料盒用大火烧开，锅内放入姜块 。
（5）撇净浮沫，保持大火十分钟，改小火焖煮三小时 。
（6）加入适量食盐，出锅即可 。
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