文章插图
1、主料：大闸蟹6只 。
2、辅料：姜3小片、料酒1勺、蒸制香料包1小包、调料包1小包、姜粉少许、醋3大勺 。
3、大闸蟹用刷子将表面清洗干净 。
4、锅内加入适量的水，放入姜片和蒸制的香料包，倒入少许料酒 。
5、烧开 。
6、放上蒸笼，将大闸蟹壳朝下摆上，盖锅盖继续蒸15分钟左右 。
7、蒸的过程中准备蘸料：姜粉+调料醋放入小碗中 。
8、搅拌均匀待用 。
【活大闸蟹怎么蒸不掉脚 活大闸蟹怎么蒸】9、将蒸好的大闸蟹麻绳剪掉，将蟹壳打开，沾沾调料醋再食用 。
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