文章插图
1、好吃的虾肉馄饨馅材料：猪肉末200克、活明虾200克、葱姜末 。
2、虾去头剥壳去肠泥 ， 用一点料酒、盐和淀粉抓捏均匀 。
3、猪肉末加料酒、盐、葱姜末拌匀 ， 边朝一个方向搅打一边加入少许清水 ， 搅打上劲 。
【虾肉馄饨馅怎么做好吃 馄饨虾仁肉馅怎么做好吃】4、肉末搅打上劲的时候 ， 边搅打边加入一些清水（或者肉汤） ， 可以让肉末更嫩更有水份 。
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