文章插图
1、将蘑菇清洗干净，将每一瓣蘑菇撕成条状，方便后续入味 。
2、取两枚鸡蛋打入碗中，放入少许盐，用筷子顺时针搅拌二分钟，将蛋液打散 。
3、将锅中加入适量水，烧开，把切好的蘑菇放入开水中焯一下，焯过的蘑菇吃起来更加筋道 。
4、将蘑菇捞出，水倒掉 。锅中加入适量的油，把打好的蛋液倒入锅中翻炒，不要炒的过熟，七八成熟微微黄酒可以，将炒好的鸡蛋盛出 。
5、切适量的葱姜蒜，爱吃辣的可以切一些干辣椒，在锅中倒入适量油，油热后放入葱姜蒜，同时取一勺花生西瓜酱，或者豆瓣酱放入锅中，将调料爆香后放入焯过的蘑菇进翻炒，八成熟后放入酱油和少量盐 。
【磨菇炒鸡蛋的做法 即使一个人在家也要好好对自己】6、最后将鸡蛋放入锅中，与蘑菇一起翻炒，鸡蛋炒至金黄即可出锅 。
推荐阅读
- 如何做美味炒饭 美味炒饭做法窍门
- 红薯粉炒白菜如何做 红薯粉炒白菜的做法
- 培根炒饭如何做 培根炒饭怎么做好吃窍门
- 溏心鸡蛋怎么煮 糖心鸡蛋怎么煮
- 炒茄子怎样不变黑 炒茄子怎么不变黑
- 苦瓜牛肉怎么炒 苦瓜牛肉怎么炒好吃窍门窍门
- 芹菜猪肉如何做 芹菜炒肉做法分享
- 鸡蛋能做什么好吃的 鸡蛋能做哪些好吃的
- 黑鸡枞炒肉如何做 黑鸡枞炒肉如何做汤
- 蕨菜炒腊肉如何做 蕨菜炒腊肉如何做才好吃