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藕粉是用莲藕制成的一种小吃，口感细腻，营养丰富，很多人都喜欢吃，那么藕粉是要早上吃好还是晚上吃好呢？藕粉早上还是晚上吃好建议早上吃更好 。
藕粉是用莲藕加工制成的一种食品，其中含有丰富的淀粉、蛋白质、糖分、纤维素、矿物质等多种营养成分，具有健脾益胃、生津止渴、益气养血等多种功效，而早上是人体消化吸收功能最好的时候，这个时候食用藕粉可以更好的吸收其中的营养成分，其营养价值也能得到更好的发挥；而晚上人体的消化功能较差，若是食用过多藕粉不能够完全吸收，可能会引起消化不良症状，而且还容易导致长胖，因此一般建议藕粉早上吃会更好 。
早上空腹吃藕粉可以吗【藕粉白天吃还是晚上吃 藕粉早上还是晚上吃好】 因人而异 。
在空腹状态下食用藕粉不仅可以增强饱腹感，而且还可以使其与胃肠壁充分接触，能更好的吸收其中的营养成分，对于肠胃功能正常的人来说是可以空腹食用藕粉的；但是藕粉的性质偏凉，肠胃功能较弱者则不宜空腹食用，否则其寒气容易刺激胃肠壁，引起肠胃不适、消化不良等症，建议最好是可以先进食一些主食再食用 。
藕粉一天吃多少合适30-50克即可 。
藕粉虽然口感香甜，营养丰富，但是也不建议过多食用，一方面是因为其性质偏凉，食用过多容易引起肠胃不适；另一方面是因为藕粉中含有丰富的淀粉成分，食用过多可能会增加消化负担，容易引起消化不良症状，因此一般建议藕粉一天吃30-50克即可，消化能力较弱的老人或儿童更应该减少食用 。
哪些人不适合吃藕粉消化功能低下者少吃 藕粉作为一种常见的食品，一般人都可以食用，但是由于其中的主要成分以淀粉为主，比较难以消化，因此建议消化功能低下者最好少吃，否则可能会增加消化负担，加重消化不良的症状 。
经期痛经者不宜吃 藕粉性质偏凉，若是女性正处于月经期间，且有痛经症状者最好不要食用，否则可能会导致体内寒气增加，导致痛经症状加重 。
藕粉怎么冲步骤：
1、准备一个干净的碗，倒入适量的藕粉 。
2、然后加入少许凉白开将藕粉搅散呈水糊糊 。
3、然后冲入适量刚刚烧开的开水 。
4、边冲边搅拌，直至它呈粘稠的半透明状 。
5、可以根据自己的口味再调入适量蜂蜜或红糖 。
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