文章插图
1、西红柿杏鲍菇汤用料：西红柿、杏鲍菇、香葱；油、盐、白砂糖和生粉
（1）食材的准备工作 ， 西红柿洗净 ， 去皮 ， 切粒状 ， 去皮的西红柿口感好哦；杏鲍菇洗净 ， 切薄片 ， 杏鲍菇薄片容易熟 ， 很嫩滑 ， 适合滚汤；
（2）热锅 ， 小火煸香杏鲍菇 ， 煸炒出香味之后出锅（值得注意的是 ， 一定要小火炒出菇的香味 ， 但是不能炒熟炒焦 ， 不然就影响了杏鲍菇的口感）；
（3）锅里倒入切好的西红柿 ， 加一小勺白砂糖炒软至西红柿有浓稠的西红柿汁为止 ， 然后加入一大杯的沸水 ， 改为大火煮沸 ， 再转为中小火 ， 熬至西红柿汤 ， 浓稠酸甜；
（4）把炒好的杏鲍菇片加入锅里 ， 再用生粉勾芡 ， 这个时候汤很浓稠；
（5）放盐、葱 ， 大功告成了 。
（6）特点是：开胃又营养 。
2、杏鲍菇鸡蛋汤用料：杏鲍菇、鸡蛋、火腿肠；盐、水、鸡精
做法：将杏鲍菇手撕成小条；热锅 ， 并在锅里加葱炒香 ， 再加入杏鲍菇炒 ， 再加入水 ， 大火煮开；然后将火腿肠切刀块 ， 在水开后 ， 加入火腿肠煮开 ， 再加入盐和鸡蛋液 ， 煮个一分钟的 ， 煮到入味了 ， 可以出锅了 ， 在临出锅的时候 ， 加入鸡精即可 。
特点：色彩丰富、香味浓郁且营养 。
3、杏鲍菇瘦肉汤用料：杏鲍菇、瘦肉、香葱；地瓜粉；茶油；盐、味精
（1）先将买回来的杏鲍菇洗干净 ， 切成薄片；
（2）然后锅中放入适量的清水 ， 待水烧开 ， 倒入杏鲍菇煮五分钟 ， 杏鲍菇煮到略微呈透明状就可以了；
（3）接着把瘦肉切成薄片并用适量的地瓜粉裹一下 ， 瘦肉裹上地瓜粉 ， 能够更好的保持持肉的鲜嫩 ， 而且吃起来不会塞牙 ， 然后把裹好的瘦肉倒入锅中煮三分钟；
（4）接着往锅中加入一勺的茶油煮两分钟 ， 然后往锅中加入适量的盐巴和味精 ， 接着把香葱切成葱花 ， 撒入锅中小煮片刻就可以出锅了 。
【杏鲍菇怎么煮汤好吃 杏鲍菇汤怎么做好吃】（5）特点：营养均衡且不会发胖
推荐阅读
- 红糖汤圆怎么煮稠 红糖汤圆怎么煮
- 虾子怎么煮 清水煮虾子怎么煮
- 怎么煮盐水虾比较嫩 怎么煮盐水虾
- 麻婆豆腐怎么煮 麻婆豆腐怎么煮不烂
- 腊鱼怎么煮做好吃 腊鱼怎么煮
- 雪蛤怎么煮 雪蛤怎么煮才不腥
- 怎么看水煮蛋熟没熟 如何辨别水煮蛋熟没熟
- 没有电饭煲怎么煮饭 没有电饭煲怎么煮饭好吃
- 馄饨怎么煮好吃呢 馄饨怎么煮好吃
- 小白鱼怎么做好吃 分享三种常见做法