文章插图
1、准备用料 。鸡肉、台蘑、葱、姜、八角、黄酒、盐 。
2、鸡肉洗净斩小块 。
3、干台蘑泡发，洗净 。
4、将洗净的鸡块放入砂锅中，加水烧开，撇去浮沫 。
5、然后放入葱段、姜片、八角 。
6、适量料酒，盖上锅盖，中小火慢炖45分钟到1小时左右 。
7、待鸡肉熟软后将台蘑放入砂锅中 。
【台蘑炖鸡的做法 台蘑炖鸡的做法步骤】8、加入适量盐，小火煲20分钟即可 。
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