文章插图
1、主要食材：面粉适量 ， 白菜适量 ， 细粉丝适量 ， 猪肉（这个是炖好的猪肉 ， 熟的）辅料：五香粉、香油、盐、味精、蚝油、白糖、酱油均适量
2、首先将面粉加温水和成柔软的面团 ， 然后盖上湿布醒一会 。
【家常大蒸饺 家常大蒸饺做法】3、将锅里放水烧开 ， 水开后放入粉丝煮大概一两分钟就可以 ， 然后关火（粉丝不用捞出来） 。
4、白菜剁成白菜馅 ， 放到盆里 ， 然后加少许油 ， 拌匀 。
5、猪肉切碎 ， 稍稍的剁一下成猪肉馅 ， 也放到盆里 。
6、将以上两种馅都准备好以后 ， 将粉丝捞出来 ， 切碎 ， 放到馅里 。
7、在准备好的白菜馅里放五香粉 ， 适量的盐 ， 味精 ， 少许蚝油 ， 一点白糖 ， 适量酱油 ， 最后放适量食用油和少许香油拌匀成馅 。
8、将醒好的面团拿出来 ， 在案板上揉匀 ， 搓成条 ， 揪成剂子 。
9、将剂子搓匀 ， 擀成饺子皮 ， 包上准备好的馅就OK了 。
10、锅里放水烧开 ， 放上屉布 ， 摆上我们包好的饺子 ， 上汽以后蒸十分钟左右就好了 。
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