吃黑鱼对伤口有好处吗 吃黑鱼对伤口有好处吗?


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黑鱼汤是住院病人常吃的一种滋补汤类 , 并且主要是用于大手术后的病人食用 , 都说黑鱼能营养丰富 , 促进恢复 , 那么这吃黑鱼对伤口有好处吗?吃黑鱼对伤口愈合有好处吗吃黑鱼对伤口的愈合有好处 。
黑鱼中蛋白质的含量极高 , 蛋白质是细胞的主要合成原料之一 , 伤口的愈合需要大量的蛋白质 , 食用黑鱼能起到滋补之效 , 促进伤口愈合 , 尽快恢复 , 减少感染风险 。
黑鱼促进伤口愈合的原因黑鱼含有脂肪【吃黑鱼对伤口有好处吗 吃黑鱼对伤口有好处吗?】 脂类的缺乏会导致伤口愈合缺损 。鱼油中含有丰富的脂肪酸 , 具有抗炎作用 , 对伤口愈合有一定益处 。
黑鱼含维生素 黑鱼中含有维生素A和维生素C , 这两种维生素都有促进伤口愈合的效果 , 并且这两种维生素都有一定的抑菌作用 , 可减少感染风险 。
手术患者怎么吃黑鱼最好黑鱼汤 食材:黑鱼2条 , 葱(分葱段和葱花) , 火腿150克 , 姜、盐、料酒、胡椒粉 。
方法:
1.将鱼洗净切块 , 控干水分 , 备用 。葱切段 , 姜切片备用 。
2.将锅烧热 , 用汤匙挖取一匙猪油(固态) , 然后再加入两匙植物油(菜油) , 等充分混合 , 加热到七分热左右后 , 将鱼和葱姜一同倒入锅内煎炸一分钟 , 慢慢翻动鱼块 , 这样不会弄破鱼皮 。
3.然后加入适量开水 , 注意 , 是开水 , 而不是冷水 , 这样可以将鱼中蛋白充分溶解 。
4.改中火炖个20分钟 , 然后揭锅放入适量盐和味精 。
手术患者吃黑鱼的注意事项1.手术后的患者在术后能进食时不可直接吃黑鱼 , 建议先吃两天的米汤汁 , 缓解一下胃肠 , 避免急性腹泻 。
2.术后患者吃黑鱼或喝黑鱼汤要撇去表层的浮油 , 这种油脂成分手术患者不适合吃太多 , 避免伤口有油脂外溢的出现 , 对愈合不宜 。

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