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1、调味方法一 。调味料：蒜瓣、香油、盐 。做法：蒜瓣用刀拍成蒜泥，放在豆角上，撒入细盐并淋入香油，拌匀即成 。这是凉拌豆角最简单的调味方法，简单易行，味道不错，重在突出豆角本身的天然本味 。
2、调味方法二 。调味料：蒜瓣、花椒粒、香油、盐、色拉油、白糖、白醋、鸡精 。做法：蒜瓣捣成蒜泥放在豆角上 。起锅将少许色拉油烧热，加适量花椒粒做成花椒油，捞出炸过的花椒粒不用 。将花椒油趁热浇在豆角上，再加盐、白糖、白醋、鸡精和香油拌匀就行了，最后还可以撒点炒香的白芝麻 。
3、调味方法三 。调味料：蒜瓣、香油、白糖、芝麻酱、熟白芝麻、盐、白醋 。做法：蒜瓣剁成蓉，加芝麻酱、白糖、白醋、盐和香油混合拌匀，再加少许凉开水继续搅拌成调味汁 。将调味汁倒在豆角上，最后撒上白芝麻即可 。
【凉拌豆角怎么调味好吃 凉拌豆角怎样好吃】4、调味方法四 。调味料：盐1/4小匙，白醋1小匙，鸡粉1/4小匙，蒜末适量，香油适量，凉水1大匙 。做法：炒锅倒少许油把蒜末炒香，加凉水、鸡粉、盐和白醋煮开，放凉后淋在豆角上，再淋入香油拌匀即成 。
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