文章插图
1、将秋刀鱼去除内脏鱼鳃 ， 洗净沥干 。
2、在秋刀鱼两面用刀划上几道 ， 洒上少许盐和适量黑胡椒粉用手轻轻抹一遍秋刀鱼 ， 包括用刀划过的刀口内 ， 然后再洒上葱姜大蒜粉 ， 腌15分钟左右 。
【烤秋刀鱼要怎么处理 烤秋刀鱼的方法】3、烤箱预热200度 。在腌制好的秋刀鱼鱼身两面都涂一层食用油 ， 将烤盘放在烤架上 。
4、烤12分钟后 ， 取出 ， 将鱼翻个面 ， 放入烤箱再烤10分钟 。
5、取出装盘 ， 滴几滴烧肉汁食用 。
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