文章插图
1、花生用水清洗干净 ， 洗到没有泥沙沉淀为止 ， 依次把所有的花生用拇指和食指轻轻按花生前面的一头 。
2、使花生壳裂开一个小口子 ， 比较容易入味 ， 把处理好的花生倒入高压锅里面 ， 加水进去 ， 水和花生的比例1：1就可以 。
【水煮花生的家庭做法窍门 水煮花生的做法介绍】3、放入一块桂皮 ， 两个八角 ， 放入四勺盐 ， 大概20克 ， 一斤花生十克盐比较合适 ， 用铲子把花生搅拌一下 ， 使盐与花生混合的比较均匀 。
4、盖上盖子煮20分钟 ， 煮熟后不要马上开锅盖 ， 要在焖半小时再开锅盖 ， 把花生捞出来控水 ， 就可以吃了 。
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