文章插图
1、原料：猪肘子一对 。
2、调料：红抽、酱油、白糖、料酒、葱、姜、蒜、盐、味精、花椒、大料适量 。
【肘子怎么做红亮 需要用到哪些配料】3、烹调指南：
（1）将猪肘划切几刀，放入汤锅煮透，撇去血沫 。
（2）将锅放入底油，加入葱、姜、蒜、红抽、酱油、白糖、料酒、花椒、大料在旺火上微炒后倒入大碗中，放入肘子入味 。
（3）炒锅加入油，将肘子放入炸至表皮金黄色取出待用 。
（4）加入步骤2中的调料汁及水、盐，中小火煮至肉质软嫩，（此处如用高压锅可将时间缩短至20分钟）出锅即可 。
推荐阅读
- 肉丁酱肉包怎么做 肉丁酱肉包做法介绍
- 梨怎么做冰饮料 梨饮料的做法
- 绿豆糕怎么做 绿豆糕做法如下
- 油饼酱怎么做 油饼酱的做法
- 野菊花泡茶怎么处理 处理的步骤有什么
- 好吃的牛肉圆怎么做好吃 好吃的牛肉圆怎么做好吃视频
- 豆豉萝卜干怎么做好吃视频 豆豉萝卜干怎么做
- 腐竹怎么辨别好坏 怎么样辨别腐竹的好坏
- 腐竹怎么泡软的快乐就是想你 腐竹怎么泡软的快
- 干腐竹泡开能直接吃吗 干腐竹泡开能直接吃吗怎么吃