做法步骤：酱油、红酒和白砂糖一起放在小锅里 ， 开中小火烧开 ， 再小火煮15分钟左右 。把玉米淀粉用适量清水调成水淀粉 ， 倒入锅里煮至沸腾 ， 再煮1分钟即可关火 ， 放凉后即成照烧酱汁 。
10、照烧酱汁做法十
取日本酱油2份、白葡萄酒2份、白糖3份放在锅里 ， 加少许柠檬汁和少许盐 ， 煮开后改小火再煮15分钟 ， 用水淀粉勾芡至汤汁稍微有点粘稠密 ， 关火放凉即成 。
11、照烧酱汁做法十一
原料：生抽2大匙 ， 糖浆2大匙（(可换成等量的蜂蜜或白糖)） ， 蚝油1大匙 ， 苹果半个 ， 洋葱1/4个 ， 老抽适量 。
做法步骤：苹果和洋葱洗净后切小碎块 ， 放入料理机 ， 加100毫升清水打成汁 ， 用滤网过滤出干净的汤汁待用 。在过滤出来的汤汁中加入生抽、老抽、蚝油和糖浆 ， 搅拌均匀即成照烧酱汁 。
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