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说起豆角 ， 大家一定忘不了它清新的味道 ， 豆角几乎是每家每户的餐桌上都会出现的食物 ， 它不仅美味 ， 做法多样 ， 而且营养十分丰富 。豆角是夏季的时令蔬菜 ， 它属于豆类植物 ， 李时珍称赞其能“理中益气、补肾健胃” ， 由此证明 ， 吃豆角对人体有很大的好处 ， 接下来 ， 我们一起看看豆角有哪些功效与作用吧！健脾和胃豆角中含有丰富的植物性蛋白、B族维生素和膳食纤维 ， 能维持人体正常的消化腺分泌和肠道的蠕动功能 ， 并能促进消化和吸收 ， 还有增进食欲的作用 。常吃豆角能调理消化系统 ， 预防急性肠胃炎 ， 还能健脾解渴、益气生津、补肾止泻等 。
利水消肿豆角味甘性平 ， 不仅对脾胃好 ， 并且还有消暑化湿、利水消肿的功效 ， 豆角中含有大量的碳水化合物和氨基酸 ， 夏天常吃豆角能起到防暑消暑的作用 ， 并能润燥利小便 ， 还能治疗食少便溏和妇女白带过多 。
能抗肿瘤豆角中含有大量的维生素C ， 能促进人体抗体的合成 ， 并能提高人体抗病毒的功能 。豆角的种子能使人体产生肿瘤细胞抗体 ， 能阻止癌细胞对人体的伤害 ， 因此 ， 常吃豆角有一定的抑制癌细胞的作用 。
适用人群【吃豆角有什么好处 夏天吃豆角有什么好处】 豆角是一般人群都能吃的 ， 它是药食两用的食疗佳品 ， 对食欲不振、急性肠胃炎等有很好的缓解作用 。孕妇和哺乳期妇女食用豆角能达到很好的营养补充效果 ， 因为豆角含有多种人体所需的营养物质 ， 但是豆角不能吃多 ， 否则会导致胀气 ， 所以腹胀者不宜食用豆角 。
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