【粘米粉简单小吃 粘米粉发糕的做法】
文章插图
1、清水放入微波炉高火20秒,加入20g白糖,搅拌至溶化 。
2、加入5g酵母,搅匀后静置5分钟 。
3、准备好粘米粉和牛奶 。
4、酵母水倒入粘米粉中 。
5、再将150g牛奶倒入,然后搅拌均匀,成为比较稀的米粉糊 。
6、取一蛋糕模具,将米粉糊倒入 。
7、蒸锅放在煤气炉上,锅中放入温水,将蛋糕模具放入,盖上盖子,静置40分钟左右,至米粉糊发酵至原来的2倍大 。
8、然后在表面撒上一些蔓越莓,水开后转中小火15分钟左右 。
9、取出晾凉 。
10、切成小块,就可以开吃了 。
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