文章插图
1、用料：土豆2个、蒜8瓣、小米椒2个、香葱2根、生抽3茶勺、盐适量、蚝油半茶勺、清水5茶勺、玉米淀粉半茶勺、胡椒粉少许 。
2、小葱清洗干净 ， 切成小葱花；小米椒两个 ， 剁碎；蒜瓣拍碎 ， 剁碎 。
3、锅内倒入少许油 ， 倒入小米椒 ， 蒜碎 ， 翻炒几下 ， 倒入生抽 ， 花椒粉 ， 盐 ， 蚝油 ， 翻炒均匀 。最后倒入水淀粉 ， 炒至冒泡即可 。撒上葱碎 。
4、土豆去皮 ， 蒸熟 ， 加入少许盐 ， 少许胡椒粉 ， 压成土豆泥 ， 用刀叉整型 。
【怎么做火山土豆泥? 火山土豆泥的做法】5、半成品好啦 ， 最好浇上汤汁 。
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