【吃山药会过敏吗 吃山药会过敏吗?会引发荨麻疹吗?】
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山药是很多人都喜欢吃的 ， 在秋季几乎是一种常见的蔬菜 ， 我们都知道山药去皮时需要带上塑料手套 ， 否则很引起皮肤瘙痒 ， 这是皮肤过敏吗？那么吃山药会过敏吗？吃山药会过敏吗吃山药可能过敏 。
山药过敏分为两种 ， 一种是接触性过敏 ， 另外一种是食用过敏 。山药本身就属于过敏原 ， 生的山药含有的成分刺激性极强 ， 接触到时出现过敏非常普遍 ， 而煮熟之后的山药还有的仍然含有很多的粘液蛋白 ， 也有致过敏活性 。
接触山药过敏生的山药中含有大量的皂角素、黏液蛋白以及生物碱 ， 这些物质对人体皮肤有很强的刺激作用 ， 在给山药去皮时很容易接触到这些物质 ， 绝大多数都会引起皮肤瘙痒 ， 出现轻微的过敏症状 。
吃山药过敏部分人属于过敏体质 ， 这类人对生活中的尘埃、异体蛋白、花粉等都会表现出过敏现象 ， 山药中存在有粘液蛋白 ， 属于一种异体蛋白 ， 部分过敏体质的人对这种蛋白会表现出过敏 ， 因此 ， 过敏体质的人在吃山药之前需进行过敏实验 。
山药过敏怎么办1.山药接触性过敏：只需要在去皮之前将山药烫一下 ， 或是直接带着塑料手套去皮 ， 能很好避免过敏 ， 若是万一过敏 ， 用温度较高的热水泡泡就能及时消除过敏症状 。
2.吃山药过敏：吃山药过敏有两种 ， 一种是吃了未熟的山药 ， 这种也属于接触性过敏 ， 喝点白醋水就能消除症状 ， 若是过敏体质吃山药过敏 ， 则需要及时就医 ， 进行抗过敏治疗 。
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