【烧白菜的新方法 如何烧白菜】
文章插图
白菜炒鱼滑：
1、准备半棵白菜 ， 用清水清洗干净 ， 切好备用 。准备适量大葱 ， 切成小段状 ， 姜切成片状 ， 大蒜切碎备用 。
2、准备足够的水 ， 倒入锅中 ， 加入葱姜 ， 大火烧开 ， 加入适量盐 ， 搅拌均匀 ， 调至小火 。把鱼肉泥挤到锅中 ， 下完所有鱼滑后 ， 调至大火 ， 煮熟盛出备用 。如果大家觉得做鱼滑比较麻烦 ， 也可以直接在超市购买 。
3、起锅烧热 ， 加入适量油 ， 放入准备好的蒜末 ， 翻炒至出香味 ， 把准备好的白菜放入锅中 ， 翻炒均匀 。
4、把煮好的鱼滑取出 ， 放入锅中 ， 翻炒均匀 ， 随后加入胡萝卜和芹菜 ， 加入少量蚝油 ， 翻炒一下 。准备少量水 ， 放入锅中 ， 盖上锅盖 ， 烧开 ， 加入少量盐 ， 翻炒均匀 ， 最后收一下汁盛出即可 。
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