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很多上班族早餐总是吃得相当简单，其实，早餐应该要吃好，而且不吃早餐是有害健康的 。那么早餐应该怎么吃呢？吃早餐的禁忌你知道吗？接下来，为大家介绍一下早上不该吃的东西以及吃早餐的禁忌 。早餐吃鸡蛋的好处1、补充优质蛋白质：与粥和面包等食物相比，鸡蛋中蛋白质的氨基酸构成与人体基本相似 。鸡蛋中蛋白质的吸收利用率比粥和面包等食物高 。
2、增加饱腹感：鸡蛋不仅能为机体提供充足的蛋白质，还可延缓胃的排空速度，延长餐后的饱腹感 。
3、有助减肥：早餐吃鸡蛋，能降低午餐以及一整天的热量摄入，起到控制体重的作用 。
4、提高记忆力：鸡蛋中丰富的胆碱是合成大脑神经递质乙酰胆碱的必要物质，同时也是细胞膜的重要成分，有助于提高记忆力，使注意力更集中 。因此，对于用脑多的上班族和学生来说，早餐吃一个鸡蛋非常有必要 。
5、提高警觉性：鸡蛋中富含的酪氨酸能让人更迅速地做出反应 。因此对开车族来说，早餐吃鸡蛋有助于安全驾驶 。
6、保护视力：蛋黄中叶黄素和玉米黄素能保护眼睛不受紫外线伤害，还有助于减少患白内障的风险 。早上吃个鸡蛋，对用眼过度的电脑族大有益处 。
早上不该吃什么东西早上不该空腹吃菠萝 菠萝里含有强酵素，空腹吃会伤胃，其营养成分必须在吃完饭后才能更好地被吸收 。
早上不该喝大量冰凉的饮料 温度相差太大会强烈刺激胃肠道，导致突发性挛缩 。
早上不该空腹吃香蕉 香蕉中除了含有助眠的钾，还含有大量的镁元素，若空腹食用，会使血液中的含镁量骤然升高，而镁是影响心脏功能的敏感元素之一 。
吃早餐的禁忌忌清早起床就吃早餐 上班族习惯早起，在清早五六点钟起床后就马上进食早餐，认为这样能及时补充身体所需，也利于身体吸收 。?但事实上，早餐吃得太早，不但对健康无益，还可能误伤肠胃 。
专家指出，人在夜间的睡眠过程中，身体大部分器官都得到了休息，但消化器官因为需要消化吸收晚餐食物，通常到凌晨才真正进入休息状态 。
如果早餐吃得过早，就会影响胃肠道的休息，长此以往将有损胃肠功能 。
忌牛奶加鸡蛋代替主食 “牛奶加鸡蛋”是不少人早餐的主要内容，但这样的早餐搭配并不科学 。
早晨的人体急需靠含有丰富碳水化合物的早餐来重新补充能量，而牛奶和鸡蛋本身虽然富含高蛋白，但它们提供的优质蛋白主要是供给身体结构的，不能给身体提供足够的能量 。
人在进食后很快会感到饥饿，对肠胃有一定的影响，并会间接影响人的工作效率和学习效率，对儿童的影响最大 。
忌油条加豆浆作为早餐 相比较为西化的“牛奶加鸡蛋”，中国传统的“油条加豆浆”受到更多人的喜爱，但“油条加豆浆”的吃法同样不利健康 。
油条在高温油炸过程中，营养素被破坏，并产生致癌物质，对人体健康不利 。?此外油条跟其他煎炸食品一样都存在油脂偏高、热量高的问题，早上进食不易消化 。
再加上豆浆也属于中脂性食品，这种早餐组合的油脂量明显超标，偶尔一顿可以，但不宜长期食用 。
忌早餐吃得过于营养【早餐吃鸡蛋的好处 早餐吃鸡蛋的好处百度文库】 很多人因为意识到早餐的重要性，因此在早餐食物的选择上尽量丰富，?大量摄入高蛋白、高热量、高脂肪的食品，比如奶酪、汉堡、油炸鸡翅、煎炸食品等 。?但过于“营养”的早餐只会加重肠胃负担，对身体有害无益 。
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