文章插图
1、原料：豆腐1公斤 。嫩丝瓜700克 ， 辣椒末50克 。配料： 酱油35克 ， 精盐15克 ， 味精3克 ， 水淀粉50克 ， 水500克 ， 植物油2公斤（实耗100克） 。
2、将豆腐切成1厘米见方的小丁 ， 丝瓜去厚皮 ， 削去柄梗和花蒂 ， 切成1厘米见方的丁 。
【丝瓜炒豆腐 丝瓜炒豆腐的做法】3、将油放入锅内 ， 烧至八成熟 ， 放入豆腐、丝瓜炸一下 ， 捞出沥油；锅内下油少许 ， 放入葱姜、辣椒末煸炒 ， 加入汤、盐、酱油、豆腐、丝瓜 ， 烧焖片刻 ， 用水淀粉勾芡 ， 出锅即成 。
推荐阅读
- 炒豆腐干的做法 炒豆腐干的做法
- 家常炒日本豆腐 家常炒日本豆腐的做法
- 葱花炒豆腐的家常做法 葱花炒豆腐的家常做法与步骤
- 五花肉炒油菜如何做 五花肉炒油菜做法简述
- 干豆腐炒尖椒 干豆腐炒尖椒的做法
- 鸡蛋炒豆腐的家常做法 鸡蛋炒豆腐的家常做法介绍
- 白菜炒豆腐 白菜炒豆腐家常做法
- 豆腐炒肉的做法 豆腐炒肉的简单做法
- 西红柿炒豆腐 西红柿炒豆腐家常做法
- 油豆腐炒肉 油豆腐炒肉的做法介绍