文章插图
1、食材：蛤蜊300克、食用油5克、丝瓜100克、小葱5克、盐5克、生姜5克、料酒 5克、水适量 。
2、先把蛤蜊冲洗干净，再加盐水浸泡两小时以上，中途可以换两次水 。
3、把丝瓜削皮，清洗干净，切成滚刀块，装盘待用 。
4、锅中加入半锅水，放两三片生姜，再加一勺料酒，倒入蛤蜊焯水，煮至蛤蜊都开口之后捞出冲洗干净，沥干水分 。
5、另起锅，加少量的食用油，倒入丝瓜翻炒至都裹上食用油 。
6、加入半锅的水，煮开之后再煮两分钟 。
【丝瓜蛤蜊汤的做法 丝瓜蛤蜊汤的做法简单介绍】7、倒入蛤蜊再次煮开，调入一小勺的食盐调味，再滴两三滴香油，撒点葱花点缀 。
推荐阅读
- 骨汤麻辣烫的做法 骨汤麻辣烫好吃做法
- 生蚝豆腐汤的做法 生蚝豆腐汤怎么做
- 辣白菜汤的做法韩国 正宗韩式辣白菜汤做法
- 山药瘦肉汤的做法 山药瘦肉汤的做法简单介绍
- 黄瓜紫菜蛋花汤的做法 教你黄瓜紫菜蛋花汤的做法
- 熬大骨汤的做法 熬大骨汤怎么做
- 炖筒骨汤做法 炖筒骨汤的制作方法
- 三文鱼汤的做法 三文鱼汤怎么做
- 剖腹产妇鸽子汤的做法 鸽子的营养价值
- 银耳莲子红枣枸杞汤的做法 银耳莲子红枣枸杞汤的做法简单介绍