文章插图
1、将粘米粉、糯米粉放入容器混合搅拌均匀，少许盐溶于水后缓慢倒入面粉中，用筷子搅拌 。
2、搅拌均匀和成粗糙的面团醒3-5分钟，然后用手捏成耳垂般柔软的面团，分成6等分，再醒3-5分钟 。
3、将醒好的面团放在砧板上，搓滚成2cm左右直径的圆棒形，力道稍微轻一点，避免龟裂 。
4、把蒸笼里铺上油纸，蒸锅底部装水开火烧到水沸腾，然后装入年糕，用中火蒸10分钟左右 。
【糖浆年糕如何做 方法如下】5、将蒸好后的年糕立刻丢进冷水里，30秒后捞出沥干水份 。把沥干后的年糕放到蒸时用的油纸上，用刀切成自己喜欢的长度，冷却后就完成了 。
推荐阅读
- 孜然骨如何做 孜然骨做法
- 电烤箱烤核桃仁的做法 家用电烤箱如何烤制核桃
- 红焖前蹄如何做 红焖前蹄怎样做呢
- 冬瓜茄子如何做 做冬瓜茄子的方法
- 木瓜如何做养胃 木瓜怎样做养胃
- 葱蛋面如何做 做葱香面的方法
- 如何做皮蛋 怎样做皮蛋
- 芦笋怎么烧 芦笋如何烧
- 买小龙虾商家处理后自己还需要处理吗 小龙虾如何处理
- 腊肉如何清洗 腊肉的做法