柚子还具有健胃、理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效 ， 能促进食欲、治疗消化不良等症 ， 理气散结 。可促进伤口愈合 ， 对败血症等有良好的辅助疗效 。
春季容易上火 ， 柚子可以降火气、抑制口腔溃疡 。一个人一天吃100-200克的柚子 ， 是比较容易被人体吸收的 。柚子味微酸 ， 饭前1个小时吃可促进食欲 。还可以选择热着吃 ， 鲜柚留皮去核 ， 加蜜糖 ， 炖后食用 。
苹果 苹果蒸着吃 ， 其中的果胶煮过以后 ， 不仅能吸收细菌和毒素 ， 而且还有收敛、止泻的功效 ， 并且更易消化 。将苹果带皮切成小片 ， 放入小碗中 ， 隔水蒸5分钟即可 ， 稍稍冷却后 ， 即可食用 。
橘子 橘子不但可以降低人体中的血脂和胆固醇 ， 还能美容护肤 。但是春季吃多了橘子容易上火 ， 出现口舌生疮、口干舌燥、喉咙干痛和大便干结等症状 。
而热橘子就是理想选择 。首先将1-2个橘子洗干净 ， 在40℃-50℃温水中浸泡约1分钟 。然后将橘子擦干(至表皮完全无水分) ， 放入微波炉内 ， 热1-2分钟至微焦 。这样橘子皮中的挥发油、橙皮甙、B族维生素、维生素C等 ， 就可以渗透到橘子里去 ， 既达到了春季养生美容的效果 ， 又不会上火 。
橘皮含有挥发油成分 ， 对肠道有温和的刺激作用 ， 可以帮助消化液分泌 ， 增加食欲 ， 有和胃、健脾的功效 。此外 ， 橘子皮还有止咳、化痰、利湿的作用 。
红枣 红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分 。其中维生素C的含量在果品中名列前茅 ， 有“维生素王”之美称 。国外的一项临床研究显示：连续吃大枣的病人 ， 健康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以上 。
但是蒸枣更容易消化 ， 十分适合脾胃虚弱的人 。对于气血亏虚、肝肾不足者 ， 可以将大枣与枸杞、鸡蛋一起蒸 。而普通人可以把红枣和山药一起炖服 。将红枣对半切开 ， 山药切丁;两者加凉水隔水蒸;水开后 ， 慢火蒸20分钟即可 。
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