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猪肝有补肝、明目、养血的功效，一般人都是可以食用的 。那么产妇可以吃猪肝吗？坐月子吃猪肝的做法是怎样的？下面一起来看看吧 。产妇可以吃猪肝吗产妇坐月子可以吃猪肝 。
猪肝能调节和改善贫血病人造血系统的生理机能，是最佳的补血食品;能保护眼睛维持正常视力，防止眼疲劳;增强人体免疫力，抗衰老，抑制肿瘤细胞的产生 。猪肝有助于恶露的排放，故产妇可食用猪肝 。同时猪肝亦可起到补血的作用，对产妇产后身体恢复有较好的作用，是产妇身体进补的最佳食物 。
猪肝一次吃多少合适14~16克 。
肝脏是动物体内储存维生素A的重要器官，100克猪肝中大约含有5000微克维生素A 。维生素A是脂溶性的，不易从身体中排出，摄入过量时可能带来毒性，导致骨骼生长异常，对孕妇的影响更大 。
因此，成年人摄取维生素A的上限是每天不超过3000微克 。我国居民膳食营养指南推荐，成年男性的每日维生素A推荐摄入量(RNI)是800微克，成年女性是700 微克，转换成猪肝的重量，一般在14~16克 。
坐月子吃猪肝的做法菠菜猪肝汤 食材：新鲜猪肝、葱、姜、盐、菠菜、料酒适量 。
做法：
1、猪肝洗净去筋，切条状，入温水中浸泡3小时，期间最好换1-2次水 。
2、锅内加水，放入姜片、葱段、料酒，下猪肝煮滚 。
3、焯去血沫，捞出温水冲净 。
4、洗净锅，再烧开另一锅清水，放入猪肝，煮滚后转小火，煮约10分钟 。
5、捞出稍晾凉，切片装盘 。菠菜叶，洗净沥干水份 。
【产妇可以吃猪肝吗 产妇可以吃猪肝吗月子里】 6、锅中清水烧开，下猪肝片煮5分钟 。
7、加入菠菜拌匀煮沸，入盐调味即可 。
功效：猪肝本身具有补肝养血、明目的作用,菠菜有补血作用 。猪肝与菠菜相配,营养价值更高 。可以补血养气，适合孕妇食用 。
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