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三文鱼吃了有抗氧化的作用 ， 我很喜欢 ， 就买了很多的三文鱼 ， 想知道三文鱼怎么保存呢？买回来的三文鱼能冷冻吗？三文鱼能冷冻吗三文鱼可以冷冻 。
1、三文鱼中有可能含有一些寄生虫 ， 采用低温冷冻的方式可以杀灭寄生虫 ， 防止出现寄生虫感染的情况 。
【三文鱼怎么保存最新鲜 三文鱼怎么保存】 2、三文鱼中富含水分、蛋白质和不饱和脂肪酸等 ， 易被细菌寄生、氧化、分解 ， 因此冷冻的方式可以保证三文鱼的质量 ， 因此三文鱼可以冷冻 。
三文鱼怎么保存1、冰块保存 。三文鱼刚刚捕捞上来 ， 就要进行预处理 ， 一般是将三文鱼的内脏去除 ， 然后埋在冰块里 ， 有泡沫箱子装好 ， 运输到各个售卖点 。
2、低温速冻保存 。三文鱼的另一种保存方式是低温速冻 ， 将三文鱼分解之后 ， 用低温速冻的方式保障三文鱼的质量 。
3、抽真空保存 。还有一种方式就是抽真空之后冷藏或冷冻保存 ， 是一种隔绝氧气和细菌 ， 防止三文鱼被细菌寄生和氧气氧化的保存方式 。
三文鱼能保存多久冷藏保存 冷藏保存三文鱼的时间一般是一天左右 ， 最多要在2天之内吃完 ， 防止过久三文鱼的品质会受到很大的影响 。
冷冻保存 冷冻保存三文鱼的时间一般在半个月以上 ， 冷冻的环境温度很低 ， 三文鱼不容易出现变质的情况 ， 因此可以保存半个月 ， 主要要采取低温速冻的方式 ， 以免形成大冰晶 ， 影响口感 。
三文鱼如何解冻三文鱼解冻的话要在冷藏室解冻 。
三文鱼中含有较多的液体 ， 在冷冻的情况下会形成冰晶 ， 导致肉质变干 ， 因此需要在冷藏室解冻 ， 让三文鱼有时间将冰晶融化的水分吸收回来 ， 使三文鱼的口感更好 。
吃三文鱼要注意什么1、三文鱼一次不建议食用过多 ， 生食50克 ， 熟食100克左右就可以了 ， 不要食用要多 ， 有可能出现消化不了的情况 。
2、三文鱼性温 ， 食用的时候不建议和其他性味燥热的食物一起食用 ， 会加重身体的燥热之气 ， 容易出现上火的情况 。
3、三文鱼中矿物质和蛋白质含量较高 ， 不能和富含草酸和鞣酸的食物一起食用 ， 会加重消化负担 ， 甚至出现结石的情况 。
4、三文鱼中有可能有寄生虫的存在 ， 不是很建议食用新鲜捕捞的生三文鱼 ， 需要通过24小时左右的低温速冻 ， 杀死寄生虫之后再生吃 。
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