文章插图
1、酸奶保存时间一般为10天，三天之内是最新鲜的，可以直接在冰箱里面冷藏就可以 。
2、酸奶的制作方法 。
（1）纯牛奶1千克 。乳酸菌1~2克 。准备好一品酸奶发酵剂 。牛奶 。
（2）酸奶桶经过消高温消毒以后，可以用开水消毒 。晾干后倒入纯牛奶，加入少许的白糖搅拌均匀 。待融化并分装在玻璃瓶里面 。
把发酵好的酸奶放入瓶子里面 。
（3）将装好的酸奶放入酸奶机里面，并设定好发酵的时间 。刚设定为10个小时左右 。酸奶放入机子里面 。
【乳酸菌如何发酵酸奶 怎么保存发酵酸奶的乳酸菌】（4）发酵好的酸奶，待它凉了之后放入冷藏冰箱，口感会更好 。
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