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【如何做绍兴醉鸡 怎么做绍兴醉鸡】1、食材：带骨鸡腿3支、绍兴酒500ml、鸡汤500ml、葱段20公克、当归1片、米酒2大、
2、姜片15公克、糖1茶匙、枸杞10公克、姜片20公克、盐1茶匙 。
3、煮一锅水至滚 ， 放入材料 ， 再放入鸡腿 。
4、待水续滚沸 ， 转小火煮5分钟 ， 加盖关火浸泡15分钟 。
5、开盖在鸡腿最厚处用筷子戳一下 ， 如果没有流出血水就是熟透了 。
6、鸡腿冷却后放入保鲜盒中 ， 加入材料与煮鸡肉的鸡汤 ， 冷藏一晚即可 。
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