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秋季虽然干燥，但是秋冬确实滋补的最好时候，人们想要滋补身体，不妨在秋季饮食上多加调整 。那么秋季滋补吃什么好？秋季滋补吃什么好按中医的理论，秋季是养肺的最好时节 。此时空气干燥，人容易烦躁不安，应多吃一些清心润燥的食物，如乌骨鸡、猪肺、银耳、蜂蜜、芝麻、豆浆、藕、核桃、薏苡仁、花生、鸭蛋、菠菜、梨等，忌吃含辣椒、大葱、生姜、肉桂等辛辣、煎炸爆炒的燥热食品 。此外，生冷瓜果不宜多吃 。很多人认为秋季可以吃狗肉、羊肉来温补，但实际上，食用温性的狗肉、羊肉会加重秋燥症状，易使人上火 。如果秋季需要进补的话，最好选用鸭肉、兔肉、鸽肉、甲鱼、海参等作为滋补品 。鸭肉不仅富含蛋白质，可及时补充夏日的过度消耗，而且其性凉，具有滋阴养胃、健脾补虚的作用 。兔肉易于消化，不仅蛋白质含量高，胆固醇含量极低，而且性凉，具有补中益气的作用，是中老年人及心脑血管疾病、肥胖病患者理想的秋季进补食品 。秋季进补也可以适当吃点平性的鱼，如养血滋阴的墨鱼、健脾开胃的黄花鱼，补虚、健胃、益肺的银鱼以及具有健脾胃作用的鲫鱼等 。但要少吃带鱼、鲢鱼、鳝鱼等温性鱼类 。
女性应注意益气补血血液，是女性美容最重要的物质基础 。中医认为，只有血液充足，眼睛才能视物清晰，肤色才能饱满红润 。可适当多吃黑豆、发菜、胡萝卜、龙眼肉等 。
菠菜猪肝汤：新鲜连根菠菜200～300克，猪肝150克 。将菠菜洗净、切成段，猪肝切片 。锅内水烧开后，加入生姜丝和少量盐，再放入猪肝和菠菜，水沸后肝熟即可 。饮汤食肝及菜，可佐餐食用 。
男性注意滋养肝肾【秋季滋补吃什么好 秋季滋补吃什么好处】 可适当食用虾仁、淡菜、牡蛎、泥鳅等 。
枸杞猪腰粥：枸杞子10克，猪肾一个(去内膜，切碎)，粳米100克，葱姜食盐少许，同煮成粥 。有滋补肝肾、固精强腰的作用 。
老年人应注重增强免疫力可适量食用大蒜、山药、香菇等食物 。
银耳冰糖粥：银耳10克，冰糖30克，粳米100克 。制法：将银耳泡发，粳米洗净 。将银耳、粳米、冰糖一同放入锅内，加清水2000毫升，先用旺火煮沸，再用文火煎熬60分钟，以银耳、粳米熟烂为度 。能增强肌体的免疫力，滋阴润肺、养血强身 。
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