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木瓜是生活中较常见的水果 ， 营养丰富 ， 也是很多女性喜欢的一种水果 ， 但是木瓜可以生吃吗？木瓜切开后能保存多久？木瓜可以生吃吗木瓜有两种 ， 包括青木瓜和熟木瓜 ， 青木瓜和熟木瓜都是可以生吃的 。青木瓜能生吃但是不建议生吃 ， 青木瓜果肉较硬 ， 吃起来脆脆的还带有苦涩味 ， 口感较差 ， 可以用来炖汤或制成木瓜牛奶 。而熟木瓜是可以切开直接食用的 ， 口感也会比青木瓜好很多 。
木瓜切开没熟怎么办木瓜若是已经切开了 ， 是不好再催熟了的 ， 若是直接生吃 ， 可能口感会不好 ， 没熟的木瓜中含有苹果酸、枸橼酸等 ， 会使木瓜比较酸涩 。可以用来煮汤 ， 可以做成木瓜汤、银耳木瓜汤、木瓜排骨汤等 。
木瓜排骨汤做法：
1、木瓜削皮、去籽、切块；排骨切块 ， 葱、姜切好备用 。
2、把姜丝放入锅中 ， 加入一些料酒 ， 加水 ， 放入排骨 。
3、水开后分钟捞出排骨 ， 用热水冲洗干净 。
4、锅中放水 ， 把排骨、葱、姜、料酒放入 ， 大火煮开 ， 转小火煮一个小时 。
【木瓜可以生吃吗 坐月子木瓜可以生吃吗】 5、放入木瓜块 ， 继续小火煮30分钟左右 ， 加入少许盐即可 。
木瓜切开后怎么保存根据木瓜成熟度来确定如何保存木瓜 。
木瓜切开后建议尽快食用 ， 因为其中丰富的营养物质在空气中易被氧化 ， 木瓜放太久其营养价值会大打折扣 。木瓜成熟度在6成以上 ， 建议尽快食用 ， 或可做成汤放冰箱保存；若是木瓜不是很熟 ， 可以用保鲜膜包起来放冰箱冷藏 ， 可以保存1-2天 。
木瓜催熟的方法1、自然放置 ， 木瓜本身是一种易熟的水果 ， 在其变成熟过程中 ， 会释放乙烯 ， 加快成熟 ， 自然放置在温暖出即可 。
2、大米 ， 把木瓜放在大米中会使木瓜产生的乙烯不会被空气稀释 ， 更能加快木瓜的成熟 。
3、苹果或香蕉 ， 最好是自然成熟的苹果或香蕉 ， 他们在成熟过程中也会释放乙烯 ， 把木瓜和他们绑在一个保鲜袋中 ， 也能催熟木瓜 。
4、药物 ， 可以直接把乙烯用水稀释后 ， 喷洒在未熟的木瓜表面 ， 再用保鲜膜包裹起来即可 。
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