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1、配料：筒子骨1根 ， 玉米1根 ， 香菇5朵 ， 海鲜菇1把 ， 胡萝卜1根 ， 红枣5颗 ， 盐 ， 味精适量 ， 香葱3根 ， 姜片4片 ， 料酒1小勺 。
2、将筒子骨用清水冲洗干净 ， 锅中加水烧开 ， 倒入筒子骨 ， 黄酒 ， 焯水两分钟后捞出 ， 在用清水清洗掉表面血沫 。
3、放入锅中加入热水 ， 姜片 ， 红枣按煲汤键不用管它 。
【炖筒子骨汤的做法 炖筒子骨汤做法步骤介绍】4、把胡萝卜削皮 ， 食材全部清洗干净 ， 胡萝卜 ， 玉米切成小块备用 。
5、锅中加水烧开把海鲜菇焯水捞出(把素菜焯水的步骤是为了保持汤汁清澈 ， 汤汁的味道不被破坏 ， 这步很关键不可偷懒 ， 否则直接影响到汤的整个口感） ， 依次焯完水捞出 。
6、等自动跳电源后把食材全部倒进去 ， 放入适量的食用盐 ， 盖上盖子煮熟后撒上味精葱花出锅即可 。
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