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1、总体上来说 ， 炖鸡汤一般就是在一个小时到一个小时半左右 。
【炖鸡炖多久合适 炖鸡一般炖多长时间合适】2、在选择炖鸡汤的时候 ， 要根据所选择鸡的老嫩程度 ， 再进行合理的时间调配 。我们在选择炖鸡汤的时候 ， 时间需要把握好 ， 不是说炖的时间越长越好 ， 如果炖鸡汤的时间有点久 ， 鸡肉的营养成分会有所流失 ， 当我们吃到肉质的时候 ， 会变得很软 ， 从而降低了口感 。如果时间过分短的话 ， 这个鸡肉完全没有熟透 ， 同样也就影响鸡汤的口感 ， 而且这个鸡汤不够浓稠 ， 吃到这个鸡肉也是硬的 ， 一般来说 ， 炖鸡汤一个小时到1.5个小时为最好 。
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