我做的酥油烧饼是用猪油 ， 花椒粉 ， 盐 ， 加入少许面粉调制的油酥 ， 用猪油做油酥 ， 要比其他食用油做的油酥香 ， 而且做好的烧饼外酥里软 ， 非常好吃 ， 就是放凉了吃也会又酥又软 。 工具/材料 面粉适量 ， 猪油适量 ， 酵母 ， 花椒粉 ， 盐适量 ， 黑芝麻少许 ， 鸡蛋1个 。
操作方法 01 面粉按照500克面粉放入5克酵母的量用温水合成面团 ， 盖上盖发酵 。
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02 【酥油烧饼怎么做？】做油酥要用猪油 ， 用猪油做的烧饼会很香 ， 猪油放入碗中 ， 加入少许面粉 ， 花椒粉 ， 盐搅拌均匀 ， 做成油酥 ， 鸡蛋一个磕入碗中打散备用 。
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03 当面团发酵到原面团一倍大时 ， 面团就发酵好了 ， 揉出面团中的气泡 ， 擀成大片 ， 将油酥均匀的涂在擀好的面片上 。
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04 从面片的一边卷起 ， 卷成一个圆筒 ， 切成适量大小的段 。
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05 将面段两端用双手捏紧 ， 向相反的反方向转动 ， 压成圆饼 ， 用擀面杖擀成饼胚 ， 涂上蛋液 ， 撒上芝麻 。
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06 烤盘铺上料理纸 ， 放入做好的烧饼胚 。
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07 烤箱预热3分钟 ， 调至上下火180度 ， 放入烤盘 ， 20分钟左右 ， 酥油烧饼就做好了 。
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以上内容就是酥油烧饼怎么做？的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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