葱爆羊肉家常做法 做葱爆羊肉的步骤

【葱爆羊肉家常做法 做葱爆羊肉的步骤】

葱爆羊肉家常做法 做葱爆羊肉的步骤

文章插图
1、将羊肉片放入碗里,加1/2汤匙盐、1个鸡蛋清、1汤匙生粉和1汤匙水拌匀,腌制10分钟 。
2、洗净大葱切去头部,斜切成薄片 。
3、调酱汁 。取一空碗,放入1/3汤匙盐、1汤匙酱油、1汤匙料酒、1/3汤匙鸡粉、1/2汤匙生粉和3汤匙水拌匀待用 。
4、洒5汤匙油入锅烧热,倒入大葱、姜片爆香,倒入羊肉片大火炒1分钟,倒1汤匙料酒和1/2汤匙芝麻油炒至肉色变白 。倒入酱汁翻炒调味后,即可出锅 。

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