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1、准备大米、鸡肉、松花蛋、料酒、盐、水，鸡肉切丁，松花蛋去皮切丁 。将100g鸡丁放入开水中焯一下放入碗中，放入料酒5ml，盐5g腌制一下 。
【皮蛋粥家常做法 做皮蛋粥的步骤】2、将大米放入锅中，放入鸡肉，5g盐、1000ml水煮熟，放入50g松花蛋，煮2分钟即可 。
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