文章插图
1、猪腰洗净，腰花洗净横向斜刀切片（注意底部不能切断）切好后竖向切片（前刀不切断，第三刀再切断） 。猪肝洗净切薄片 。干木耳放入温水中泡发，撕成小朵 。大葱斜切 。
文章插图
2.将切好的腰花和猪肝中放入啤酒300毫升，抓洗出血水后沥干，放入盐半勺、胡椒粉1克、生抽半勺（加老抽2克）、料酒半勺、鸡蛋黄1个，拌匀后放入淀粉1勺拌匀 。
文章插图
3.碗中放入盐半勺、白糖半勺、胡椒粉1克、蚝油3克、生抽半勺、料酒1勺、淀粉2克 。拌匀成酱汁。刀切片，红椒切小块 。蒜3瓣切片，泡姜1块切片，泡椒50克切碎 。
文章插图
4.锅内放入适量油，油温烧至7成热，放入泡姜、蒜片、泡椒爆香，放入肝腰快速滑炒至断生，加入红椒、木耳、大葱翻炒均匀，加入调好的酱汁翻炒10秒即可出锅 。
【肝腰合炒的做法 肝腰合炒的做法窍门】
文章插图
推荐阅读
- 炒洋葱的家常做法大全 炒洋葱如何做
- 炒年糕的做法韩国 做炒年糕的步骤
- 炒茭白的家常做法 如何炒茭白
- 炒鱼的方法 炒鱼怎么做?
- 2018流行短发发型图片
- 蘑菇牛肉片的做法 蘑菇炒牛肉片怎么做好吃
- 燕窝怎么炖适合孕妇吃 燕窝怎么炖
- 燕窝在怀孕哪个阶段吃最合适 孕妇什么时间吃燕窝最好
- 燕窝适合什么人群吃 燕窝适合什么样的人吃
- 糖尿病人夏天吃什么水果合适? 糖尿病人夏天吃什么水果