【鲜果裸蛋糕的家常做法 裸水果蛋糕】
文章插图
1、鸡蛋3个 ， 蛋糕粉90克 ， 草莓250克 ， 白糖65克 ， 葵花籽油25克 ， 牛奶35克 ， 柠檬汁数滴 ， 猕猴桃3只 ， 淡奶油150克 。
2、烤箱150度预热 ， 把油和牛奶放在预热的烤箱上面 ， 切记是烤箱上面不是里面 ， 全蛋打入盆里加入全部白糖滴入数滴柠檬汁 ， 打发至蛋糊细腻蓬松 ， 明显有纹理 ， 把牙签插入蛋糕糊不会很快倒下 ， 筛入蛋糕粉用橡皮刮刀翻拌均匀 ， 先把牛奶和油倒入一起搅拌均匀再沿着刮刀加入蛋糊里 ， 放入烤箱倒数第二次40分钟 ， 时间到取出倒扣 ， 撕去油纸后待凉 。
3、淡奶油加入15克白糖打发 ， 一层奶油再加入水果后再加入奶油 ， 重复反复做好 ， 表面再加上水果即可 。
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